Wij zijn gek op wokken. Helaas bevatten veel kant en klare wok sauzen allerlei toevoegingen (denk aan de E-nummers) en heel veel suiker. Twee dingen die volgens ons niet zo gezond zijn. Gelukkig is het zelf maken van woksaus heel erg makkelijk en bovendien erg lekker ook. Daarom hebben we op deze website een aantal recepten voor homemade roerbaksaus verzameld.

Waarom zelf maken?

Wij zijn ons rot geschrokken van de ingrediënten in kant-en-klare flesjes woksaus uit de winkel. Smaakversterker, gemodificeerd, conserveermiddel, verdikkingsmiddel, e-nummers, kleurstoffen, conserveermiddelen, heel veel suiker (of vervangers daarvoor) en nog een hele lijst met vage ingrediënten. Bovendien zijn de flesjes kant en klare saus ook nog eens erg duur. Dat moet toch anders kunnen, dachten we?

En dat bleek zo te zijn. In oude kookboekjes, her en der verstopt op internet en navraag bij bevriende koks leidde ons tot heerlijke eigen gemaakte roerbaksaus recepten. Zoals het hoort, want wokken zelf is erg gezond. De meeste gerechten bevatten veel groenten en mager vlees. Met een paar simpele ingrediënten maak je zelf je roerbakgerecht af. Zelf woksaus maken is heel makkelijk, stukken gezonder, vele malen lekkerder en vaak net zo snel klaar als het wokgerecht zelf.

Woksaus recepten

Op onze website vindt je heerlijke homemade woksauzen die standaard in iedere koelkast thuis horen. De sauzen zijn bijna allemaal in korte tijd te maken en je kunt eindeloos variëren door andere ingrediënten toe te voegen of de samenstelling te wijzigen. Onze recepten geven je inspiratie om zelf woksaus te maken voor allerlei verschillende wok gerechten en ingrediënten. We dagen je uit om te variëren en de recepten met ons te delen (dat doe je hier). In de meeste recepten maken we gebruik van een aantal basis ingrediënten, maar het kan natuurlijk voorkomen dat in een recept een ingrediënt staat dat je niet in huis hebt. Het leuke van woksaus is dat, als je geen zin hebt om dat ingrediënt te gaan kopen, je ook kunt variëren door daarvoor in de plaats zelf andere ingrediënten toe te voegen.

Probeer ze allemaal

De website wordt de komende tijd verder uitgebreid met nieuwe en verrassende woksauzen waarmee je de kant-en-klare fabrieksflesjes kunt laten staan. Als je net zo als ons van (het gezonde) wokken houdt, dagen we je uit om net als ons alle wok sauzen een keer uit te proberen. Laat ons zeker weten welke jij het lekkerst vindt. Dat kan via facebook of gewoon door onder het recept een berichtje voor ons achter te laten. Smakelijk!

Wordt fan

Wij merken enthousiasme onder onze lezers voor het maken van zelf woksaus. Like ons op facebook en deel je enthousiasme met anderen!